Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Direktor prehranskih storitev
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in motiviranega Direktorja prehranskih storitev, ki bo odgovoren za celotno upravljanje prehranskih operacij v našem podjetju. Kandidat bo nadzoroval vsakodnevno delovanje kuhinje, zagotavljal skladnost s prehranskimi standardi in zdravstvenimi predpisi ter skrbel za zadovoljstvo strank. Ključna naloga bo tudi razvoj in implementacija strategij za izboljšanje kakovosti storitev ter optimizacijo stroškov.
Direktor prehranskih storitev bo sodeloval z različnimi oddelki, vključno z nabavo, kadrovanjem in financami, da bi zagotovil učinkovito delovanje prehranskih storitev. Prav tako bo odgovoren za usposabljanje in razvoj osebja, da bi zagotovil visoke standarde storitev in varnosti hrane.
Poleg tega bo kandidat odgovoren za spremljanje trendov v prehranski industriji ter uvajanje inovacij, ki bodo izboljšale izkušnjo strank in povečale učinkovitost operacij. Ključnega pomena bo tudi vzdrževanje dobrih odnosov z dobavitelji in zagotavljanje, da so vse sestavine in materiali najvišje kakovosti.
Uspešen kandidat bo imel izkušnje v vodenju prehranskih storitev, močne organizacijske sposobnosti ter sposobnost reševanja problemov. Prav tako bo moral imeti odlične komunikacijske sposobnosti in sposobnost vodenja ekipe. Če imate strast do prehranskih storitev in želite prispevati k rasti in uspehu našega podjetja, vas vabimo, da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje in nadzor prehranskih operacij.
- Zagotavljanje skladnosti s prehranskimi in zdravstvenimi predpisi.
- Razvoj in implementacija strategij za izboljšanje storitev.
- Sodelovanje z drugimi oddelki za optimizacijo procesov.
- Usposabljanje in razvoj osebja.
- Spremljanje trendov v prehranski industriji in uvajanje inovacij.
- Vzdrževanje odnosov z dobavitelji in zagotavljanje kakovosti sestavin.
- Upravljanje proračuna in nadzor stroškov.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Diploma iz gostinstva, prehranske tehnologije ali sorodnega področja.
- Najmanj 5 let izkušenj v vodenju prehranskih storitev.
- Odlične organizacijske in vodstvene sposobnosti.
- Poznavanje prehranskih standardov in zdravstvenih predpisov.
- Sposobnost reševanja problemov in sprejemanja odločitev.
- Odlične komunikacijske in medosebne veščine.
- Izkušnje z upravljanjem proračuna in nadzorom stroškov.
- Sposobnost dela v dinamičnem okolju.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi zagotovili skladnost s prehranskimi in zdravstvenimi predpisi?
- Kakšne strategije bi uporabili za izboljšanje kakovosti prehranskih storitev?
- Kako bi motivirali in usposabljali svoje osebje?
- Kako bi obvladovali stroške in optimizirali proračun?
- Kako bi ravnali v primeru pritožb strank glede prehranskih storitev?
- Katere inovacije v prehranski industriji vas najbolj zanimajo?
- Kako bi vzdrževali dobre odnose z dobavitelji?
- Kako bi se spopadli z izzivi vodenja velike ekipe?
